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OPERAÇÕES LOGISTICAS NA PÁSCOA 2021

Este ano, por conta da pandemia, as empresas do ramo alimentício tiveram que se planejar levando em consideração diversas variações no mercado, tanto de cenário quanto de demanda.

Em relação ao comércio varejista, nesta Páscoa eles até apostam em um crescimento de 10% a 15% nas vendas, priorizando produtos de menor valor agregado (como barras, caixas de chocolate e ovos menores), porém, de acordo com a CNC – Confederação Nacional de Bens, Serviços e Turismo, esse crescimento ainda preocupa estes empreendedores, uma vez que, com o agravamento da crise na saúde e, por consequência, o fechamento do comércio, as vendas correm o risco de sofrer quedas.

Já em relação às indústrias e distribuidoras do ramo, se deram bem, neste momento, aqueles que se encarregaram de garantir excelência em seus processos logísticos, assegurando vantagens como a localização estratégica de seus centros de distribuição/depósitos, e como a agilidade, produtividade e qualidade em seus transportes, uma vez que os produtos típicos da Páscoa são frágeis e exigem tratamento diferenciado, como o armazenamento em temperatura e umidade controladas, restrições no empilhamento, particularidades na separação, caminhões refrigerados no transporte, etc., e tudo isso em um prazo curtíssimo a ser atendido.

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